冰冻粽子冷水煮还是热水(冰冻粽子冷水煮还是热水煮)
2023-08-20 06:37:52 来源:互联网
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1、煮粽子一定要冷水下锅才行,这样锅里的水慢慢加热,粽叶的香味慢慢的解析出来,这样煮粽子的水里都是粽叶的香味,煮出来的粽子会更加香甜可口。
2、糯米是浸泡过的,变得有些软了,如果说突然加热,可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开,所以会变得水央央的像粥一样,而慢慢加热,它会让粽子里的每一颗糯米都吸满水分,像煮米饭一样,慢慢的煮熟。棕子里的味道也会更加的浓郁香甜。
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