浒苔的功效与作用（浒苔能吃吗）

1、在植物分类学上，浒苔属于绿藻类。

2、虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是“庞然大物”。

(资料图片仅供参考)

3、 而赤潮，作为一种近二十几年来逐渐为公众熟知的海洋灾害，指的则是某些海洋单细胞藻类（偶尔也有单细胞的原生动物）大量繁殖、使海水改变颜色的现象。

4、这些单细胞藻类主要是甲藻类和硅藻类。

5、太湖藻灾则是“淡水赤潮”，是由蓝藻类的单细胞生物引发的。

6、为了更准确起见，现在把这种微型生物爆发、破坏水体生态系统的现象统称“有害藻华”。

7、浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。

8、在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。

9、浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5％、12.7％和36.8％，其中包括近4％的奇数碳原子脂肪酸。

10、因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

11、浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。

12、在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。

13、浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5％、12.7％和36.8％，其中包括近4％的奇数碳原子脂肪酸。

14、因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

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关键词： 单细胞藻类 饱和脂肪酸 其中包括